Wurzelgemüseeintopf mit Kichererbsen und Bohnen
Wurzelgemüseeintopf mit Kichererbsen und Bohnen Dieser Eintopf aus gesunden, ballaststoffreichen Kohlenhydraten ist wärmend, nährend...
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Grünkohl mit Süsskartoffeln
Grünkohl mit Süsskartoffeln Süsskartoffeln sind ein sehr nährstoffreich und liefern eine ganze Menge gesunder Kohlenhydrate.Sie wirken...
Orientalische Kichererbsenbratlinge
Orientalische Kichererbsenbratlinge Zutaten: 400g gekochte Kichererbsen 450g gekockter, abgekühlter Basmatireis 1 kleiner Peperoncini 1...
Kräutersalz selber machen
Kräutersalz selber machen Salz ist grundsätzlich ein gesundes und lebenswichtiges Nahrungsmittel, das durch die Nahrungsmittelindustrie...
Petersilienwurzsuppe mit Haselnuss- Pesto
Petersilienwurzsuppe mit Haselnuss-Pesto Zutaten: 200g Petersilienwurzel 1-2 Zwiebeln 30g Ghee ( oder Kokosöl) 50ml trockner Weisswein...
Kichererbsen Grissini
Kichererbsen Grissini Zutaten: 100g getrocknete Kicherebsen ( alternativ 1 Glas Kichererbsen) 1/2 TL Kreuzkümmelsamen ( alternativ 1/2...
Baumnuss-Haselnuss-Lebkuchen
Baumnuss-Haselnuss-Lebkuchen Zutaten: Für eine Brownie- Form von ca. 24x24 cm, mit Backpapier ausgelegt. 3 Eier 180g Kokosblütenzucker (...
Grünes Thai Curry
Grünes Thai Curry Zutaten für die Currypaste: 2 Stängel Zitronengras 3 grüne Chilis 2 grüne Peperoncini 2 Knoblauchzehen 2 kleine...
Wärmende Gemüsesuppe für kalte Tage
Wärmende Gemüsesuppe für kalte Tage Immer wieder werde ich gefragt, wie man mehr Gemüse in die Ernährung integrieren könnte,...
Haferporrige mit geriebenem Apfel
Haferporrige mit geriebenem Apfel Hafer liefert wertvolle Beta-Glucane. Beta-Glucane gehören zu der löslichen Ballaststoffen. Sie...
Bratäpfel mit Baumnüssen, Zimt und Honig
Bratäpfel mit Baumnüssen, Zimt und Honig Zutaten (für 6 Portionen) 6 säuerliche Äpfel 30 g Bio- Butter oder Ghee 4-5 TL Honig 100 g...
Pilz- Lauch- Omelett
Pilz- Lauch- Omelett Zutaten (pro Portion) 4-5 Champignons 1 Lauch 2 Eier 1 TL Oregano 1 Handvoll gehackter Koriander Varianten:...
Nervenkekse nach Hildegard von Bingen
Nervenkekse nach Hildegard von Bingen Das ist eine der wenigen Ausnahmen, bei denen ich Gluten akzeptiere. Das Gluten aus Dinkel wir von...
Zwetschgenkuchen
Zwetschgenkuchen Für eine Springform von 22- 24 cm Durchmesser Ergibt 12 Stück Zutaten: Teig: - 80g Kokosöl (alternativ: 100g...
Pastinaken- Süsskartoffel-Birnensuppe
Pastinaken- Süsskartoffel-Birnensuppe Das brauchts für 4 Personen: - 1 EL Kokosöl ( alternativ Olivenöl) - 1 Zwiebel, fein gehackt - 1...
Spinat-Pfanne mit Kochbananen
Spinat-Pfanne mit Kochbananen Zutaten: - 1 Bund Spinat (junge Blätter) - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - 1/2 grüne Kochbanane - 2 EL...
Chapati Fladenbrot
Chapati Fladenbrot Als Beilage zu einer Suppe wird im Ayurveda traditionell ein frisch gebackenes Chapati gereicht. Es ist blitzschnell...
Buchweizenbrot mit Nüssen und Samen (glutenfrei und ohne Ei)
Buchweizenbrot mit Nüssen und Samen (glutenfrei und ohne Ei) Zutaten: 500g Buchweizenmehl 500ml Wasser 2TL Salz 1Packung Trockenhefe 1...
Bliss Balls
Bliss Balls - Energiebälle Zutaten 130g Cashewkerne 1 EL Nussbutter ( Mandel- oder Cashew) 150 weiche Datteln entsteint 20 g Kakao (roh)...
Ayurvedisches Kitchari
Ayurvedisches Kitchari Kitchari ist ein leicht verdaulicher Eintopf aus Reis, Hülsenfrüchten, Gemüse sowie diversen Kräutern und...
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