Buchweizenwraps Zutaten Für ca. 10 Wraps 1 Ei ½ l Mandel oder Cashewmilch vermischt mit 150ml Wasser 250g Buchweizenmehl, 50g Reismehl ½...

Gemüse selber fermentieren Durch das Fermentieren entstehen Bakterien, die in unserem Darm die Vermehrung derjenigen Bakterien fördern,...

Ghee selber machen Ghee ist geklärte Butter. Er wird in vielen Kulturen auf der Welt zum kochen und backen benutzt. Im Ayurveda stellt ...

Lauwarmer Auberginensalat Das ist einer meiner Lieblings- Sommersalate Zutaten für ca. 4 Portionen 2 mittelgrosse Auberginen 2...

Eiweissreiches, getreidefreies Porridge Dieses Porridge eignet sich optimal für einen energievollen Start in den Tag. Zutaten Für 2-3...

Wurzelgemüse im Ofen Wurzelgemüse ist wohl die gesündeste Form von Kohlenhydraten, da die Stärke in den Zellen gespeichert ist und...

Hackfleischbällchen Diese Gericht ist sehr eiweissreich,. Achte unbedingt darauf, dass du ausschliesslich hochwertiges Bio-Fleisch...

Süsskartoffel- Ofenfrittes Süsskartoffeln enthalten jede Menge sekundärer Pflanzensoffe und sie sind eine wunderbare Quelle für...

Veggie Burger Zutaten: 1 Tasse rote Linsen, über Nacht eingeweicht, gut abgespült und abgetropft 3,5 Tassen Wasser 2 Tassen Kichererbsen,...

Grüner Papayasalat Grüner Papayasalat wird in Thailand gerne zu Beginn einer Mahlzeit serviert- uns das aus gutem Grund, da wohl kaum...

Hummus Dip Den Hummus Dip serviere ich sehr gerne zu Gemüse, um den Eiweissgehalt der Mahlzeit zu optimieren, aber er eignet sich auch...

Cremiger Cashew Dip Dieser Dip passt zu rohem oder auch gekochtem Gemüse, verfeinert aber auch Suppen und passt gut zu...

Zutaten: 150 g feine Haferflocken 200g gemischte Nüsse 25g Sonnenblumenkerne 25g Kürbiskerne 50g gepufferter Amaranth 50g gepufferter...

Paleo Körnerbrot 3 Eier 150 g Kokosmilch 1 TL Natron 1 TL (gestr.) Salz 100 g Kürbiskerne 200 g Mandeln, gemahlen 150 g Sonnenblumenkerne...

Getreide- und milchfreie Pancakes Diese Pancakes eignen sich als ideales eiweissreiches Frühstück und schmecken auch Kindern sehr gut....

Entzündungshemmende Goldene Milch 500 ml Mandelmilch 1 EL gemahlene Kurkuma 1 TL gemahlener Ceylon Zimt 1 TL Kardamon 1 TL gemahlene...

Der grüne Smoothie 100 g grünes Blattgemüse: Rucola, Feldsalat, Spinat, Blätter von Karotten, Brokkoli etc. ½ Gurke Saft von ½ Zitrone...

Heisse Schokolade für Körper, Geist und Seele 2 dl Mandelmich (alternativ eine andere Pflanzenmilch) 1TlLKakaopulver oder dunkle...

Kichererbsen- Blumenkohl Curry Kichererbsen sind eine tolle pflanzliche Eiweissquelle und in Kombination mit dem Blumenkohl sehr...

Pouletplätzli im Nussmantel Vor- und zubereiten: ca. 30 Minuten 600 g Rettich 2 Äpfel 1 Bund Petersilie 2 EL Essig 3 EL Öl ½ TL Salz...