Paleo Körnerbrot

3 Eier 150 g Kokosmilch

1 TL Natron

1 TL (gestr.) Salz

100 g Kürbiskerne

200 g Mandeln, gemahlen

150 g Sonnenblumenkerne

100 g Leinsamen

Die Eier in eine Schüssel schlagen und mit der Kokosmilch vermengen. Das Natron und Salz dazugeben. Jetzt die gemahlenen Mandeln, Sonnenblumenkerne, Leinsamen und Kürbiskerne untermischen. Das Brot in eine gefettete Kastenform geben und bei 175 Grad ca. 60 Minuten backen. Die Art der Nüsse kann man natürlich beliebig abändern, nur das Verhältnis sollte am Ende gleich bleiben.

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